Consigliato l’uso di guanti in lattice Ingredienti per due vasetti 200 gr di peperoni rossi 120 gr di peperoncini freschi 500 gr di zucchero Sale q.b. 300 ml di acqua Preparazione Lavare e asciugare peperoni e peperoncini. Pulirli entrambi, privandoli di parti bianche e semi; tagliare i peperoni a quadretti e i peperoncini a metà; […]
Archivio Autore: poretti.g@duemetri.com
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Lug
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Consigliato l’uso di guanti in lattice Ingredienti 300 gr di peperoncino fresco 1 spicchio d’aglio 100 gr olio extravergine d’oliva 150 gr sale grosso Preparazione Lavare i peperoncini freschi sotto l’acqua corrente, pulirli, aprirli a metà per il senso della lunghezza, e liberarsi della polpa e i semi. Cospargere con 70 gr di sale un […]